Sastojci:

1,5 svinjske slabine bez kostiju

2 supene kašike soja sosa (sa niskim sadržajem soli)

2 supene kašike semena anisa

2 supene kašike semena komorača

2 supene kašike Mladost kima u zrnu

2 supene kašike Mladost lista mirođije, sušene, sitno seckane

Priprema:

  1. Preliti svinjsko meso soja sosom dok nije potpuno prekriveno kako bi se dobila odgovarajuća boja i omogućilo ravnomerno prijanjanje začina za meso.
  2. Na papir za pečenje rasprosteti seme anisa, seme komorača, seme Mladost kima u zrnu i Mladost sušenog lista mirođije. Uvaljajte svinjsko meso da bi se začini rasporedili ravnomerno, a zatim ga uvijte u aluminijumsku foliju i ostavite najmanje 2 sata ili do sledećeg dana kako bi meso bilo pripremljeno za pečenje.
  3. Zagrejte rernu do 160 °C i izvadite meso iz aluminijumske folije. Nakon toga, stavite masniju stranu mesa u plitki pleh za pečenje i ubacite ga u rernu kada ona dostigne određenu temperaturu.
  4. Peći svinjetinu na papiru za pečenje tokom 130 minuta ili dok meso ne bude gotovo. Meso bi trebalo da dostigne temperaturu od oko 60 °C kada je termička obrada završena. Izvadite jelo iz rerne i ostavite ga na 3 minuta da se malo ohladi. Iseći na jednake komade i poslužiti jelo.

Kako Vam se svideo ovaj tekst?

Ocenite nas

Srednja ocena / 5. Broj ocena