Sastojci za testo:
2 čaše mlake vode
2 čaše hladnog mleka
3 kašičice šećera
4 kašičice soli
3 šolje ulja
1 sveži kvasac
brašno po potrebi
Glazura:
4 žumanceta
Za posipanje:
200 gr Mladost susama
Priprema:
1. Vodu, mleko, kvasac, šećer, so, ulje staviti zajedno u posudu za mešanje i dodavati brašno dok smeša ne postane čvrsta .
2. Umešano testo ne mora da stoji, nego se malo uvalja u brašno (da nije lepljivo) i podeli na četiri dela. Zatim svaki od ta četiri dela podeliti na osam malih delova, koje se ponovo uvaljaju u brašno i onda oblikuju u loptice.
3. Svaku lopticu razvaljati u krug prečnika (otprilike) 12 cm . Tako treba svih 8 loptica razviti i naslagati jednu na drugu, ali da se na svaku (kada se razvije) stave komadići putera, izuzev one poslednje.
4. Isti postupak važi za ostalo testo, tj. za ostale tri četvrtine testa.
5. Pleh premazati puterom, umotane kiflice premazati umućenim žumancetom i posuti ih Mladost susamom.
6. Rernu zagrejati na 200°C i staviti kiflice da se peku dok ne porumene.
