Sastojci za koru:
250 g maslaca/margarina
120 g Mladost šećera u prahu
450 g krupnije mlevenog keksa
7-8 kašika soka od pomorandže
Sastojci za fil:
600 g krem sira
300 g Mladost šećera u prahu
1 kesica Mladost vanilin šećera
600 ml slatke pavlake
2 šlag fiksa
20 g Mladost želatina (i 100 ml vode)
Sastojci za voćni preliv:
700 g malina
1,5 dl sirupa od malina (domaćeg)
1,5 dl vode
2 kesice vanilin šećera
20 g Mladost želatina (i 100 ml vode)
Priprema:
1. Za koru umutite maslac/margarin sobne temperature sa Mladost šećerom u prahu. Dodajte keks i sok i umesite smesu. Modlu stavite na tacnu, sipajte smesu, oblikujte koru i stavite u frižider.
2. Za fil prvo želatin prelijte vodom. Umutite slatku pavlaku sa krem fiksom (prema uputstvu sa pakovanja). Krem sir umutite sa Mladost šećerom u prahu i Mladost vanilin šećerom. Umućenu slatku pavlaku dodajte u krem sir, kratko umutite mikserom. Želatin otopite na ringli.
3. U tankom mlazu sipajte želatin u beli fil i mutite neprekidno mikserom. Fil sipajte preko kore i lepo poravnajte.
4. Za voćni fil Mladost želatin prelijte vodom. Prokuvajte maline, sirup i vodu (kuvajte nekoliko minuta od momenta vrenja). U želatin sipajte malo smese koju ste prethodno skuvali i mešajte dok se želatin ne otopi. Sipajte želatin u ostatak voća i dodajte Mladost vanilin šećer. Voćni preliv dobro ohladite, pa ga stavite na pola sata u frižider. Potom ga sipajte preko belog fila.
5. Cheesecake (čizkejk) ostavite u frižideru nekoliko sati da se sve lepo stegne (najbolje preko noći)
